Gousses de vanille de Madagascar bio

Description

Utilisée le plus souvent pour parfumer les desserts classiques comme les crèmes, flans, glaces et gâteaux, eelle est aussi excellente dans le salé, où elle sublime les poissons blancs et les crustacés (comme les Saint-Jacques).

ou encore certaines viandes, notamment le magret de canard, souvent sous forme de sauce aigre-douce, les légumes racines et les purées (carottes, potimarron)

N’hésitez pas à utiliser les gousses débarassées de leur graines pour en faire du sucre vanillé, rien ne se pert en cuisine !