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Le mélange d’épices trappeur est un mélange sucré-salé, typique de la cuisine canadienne. Il se compose généralement d’un mélange d’épices comme le poivre noir, la coriandre, de légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), du sel de mer, du sucre d’érable, et parfois d’autres épices pour apporter une touche d’originalité
- Viandes: Il accompagne à merveille les viandes grillées, les rôtis et les grillades. Il est particulièrement apprécié sur le porc et le saumon.
- Légumes: Il apporte une touche originale aux légumes rôtis, aux pommes de terre et aux gratins.
- Œufs: Il peut être utilisé pour assaisonner les œufs brouillés ou les omelettes.
- Pâtisserie: Il peut être utilisé pour aromatiser les marinades, les sauces, les salades et même certaines pâtisseries.
Description
Le mélange d’épices trappeur est un mélange sucré-salé, typique de la cuisine canadienne. Il se compose généralement d’un mélange d’épices comme le poivre noir, la coriandre, de légumes déshydratés (ail, oignon, poivron rouge), du sel de mer, du sucre d’érable, et parfois d’autres épices pour apporter une touche d’originalité
- Viandes: Il accompagne à merveille les viandes grillées, les rôtis et les grillades. Il est particulièrement apprécié sur le porc et le saumon.
- Légumes: Il apporte une touche originale aux légumes rôtis, aux pommes de terre et aux gratins.
- Œufs: Il peut être utilisé pour assaisonner les œufs brouillés ou les omelettes.
- Pâtisserie: Il peut être utilisé pour aromatiser les marinades, les sauces, les salades et même certaines pâtisseries.
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