Ailes de poulet rôties aux épices mexicaines
Des ailes de poulet croustillantes, débordantes de saveurs ensoleillées, qui vous transportent instantanément au cœur du Mexique. Un festin pour les papilles, une explosion de bonheur à chaque bouchée
17€
Matériel
- 1 four
Ingrédients
- 1 kg ailes de poulet
- 2 c.à.s huile d'olive
- 2 c.à.s paprika
- 1 c.à.s poudre de chili
- 1 c.à.c cumin
- 1 c.à.c origan séché
- 1/2 c.à.c poudre d'ail
- 1/2 c.à.c poudre d'oignon
- 1 pincée poivre de Cayenne (facultatif)
- sel, poivre noir
- 1 jus d'un citron vert
- 2 c.à.s miel
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez toutes les épices (paprika, poudre de chili, cumin, origan, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre de Cayenne, sel et poivre noir).
- Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien.Ajoutez les ailes de poulet et mélangez pour qu'elles soient bien enrobées d'épices.
- Laissez mariner pendant au moins une heure au réfrigérateur.Préchauffez votre four à 200°C.
- Disposez les ailes de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Enfournez et faites cuire pendant 20 minutes
- Retournez les ailes de poulet et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le jus de citron vert et le miel.
- A la sortie du four, badigeonnez les ailes de poulet de sauce.Servez chaud avec une sauce au yaourt ou du guacamole.
Nutrition
Calories: 450kcalProtéines: 35gLipides: 25gCholéstérol: 150mgSodium: 500mgPotassium: 400mgFibre: 2gVitamine A: 1200IUVitamine C: 25mgCalcium: 50mgFer: 2mg
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