Beignets au fromage blanc
Une bouchée dorée, un cœur moelleux, une explosion de saveurs : vos papilles vont fondre de plaisir !
Matériel
Ingrédients
- 500 g fromage blanc entier
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 500 g farine
- 2 sachets de levure chimique
- 1 pincée de sel
- huile de friture (quantité suffisante pour la friture)
- sucre glace (pour la décoration)
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Dans un autre saladier, combinez la farine, la levure chimique et le sel.
- Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide, en remuant doucement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
- Faites chauffer l'huile de friture dans une grande casserole ou une friteuse. La température idéale est d'environ 170-180°C.
- À l'aide de deux cuillères à café, formez des petites boules de pâte et plongez-les délicatement dans l'huile chaude.
- Faites frire les beignets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égouttez les beignets sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'huile.Saupoudrez généreusement de sucre glace avant de servir.
Notes
Dégustez les beignets tièdes pour profiter de leur texture moelleuse.
Accompagnez-les d'une boisson chaude comme du thé, du café ou un chocolat chaud.
Variez les plaisirs en les roulant dans du sucre vanillé, de la cannelle ou du cacao en poudre.
Pour une touche gourmande, servez-les avec de la confiture, de la pâte à tartiner ou du caramel.
Nutrition
Calories: 550kcalProtéines: 20gLipides: 20gCholéstérol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFibre: 3g
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