Brochettes de poulet aux épices
Osez l'aventure culinaire et préparez ces brochettes de poulet aux épices, pour un voyage gustatif inoubliable dont vos papilles se souviendront!
Ingrédients
- 500 g blancs de poulet coupés en morceaux
- huile d'olive
- 1 citron
- 1 c.à.c paprika
- 1 c.à.c cumin
- 1 c.à.c coriandre moulue
- 1 c.à.c gingembre en poudre
- 1 gousse ail
- sel et poivre
Préparation
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le paprika, le cumin, la coriandre, le gingembre, l'ail, le sel et le poivre.
- Ajoutez les morceaux de poulet et mélangez bien pour les enrober de la marinade.
- Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou toute la nuit pour un maximum de saveurs.
- Préparez vos brochettes en alternant les morceaux de poulet marinés avec des légumes de votre choix (tomates, poivrons, oignons...)
- Faites cuire les brochettes au barbecue, à la plancha ou au four à 200°C pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et croustillant.
- Servez les brochettes de poulet aux épices bien chaudes avec vos accompagnements préférés.
Notes
N'hésitez pas à varier les épices et les herbes de votre marinade selon vos goûts. Vous pouvez également ajouter du yaourt pour une marinade plus onctueuse.
Si vous n'avez pas le temps de mariner le poulet, vous pouvez le faire cuire directement sur les brochettes après les avoir assaisonnées de sel, de poivre et d'épices.
Pour un poulet encore plus tendre, vous pouvez le faire tremper dans du lait pendant 30 minutes avant de le mariner.Surveillez attentivement la cuisson du poulet pour éviter qu'il ne sèche.
Nutrition
Calories: 500kcalProtéines: 40gLipides: 30gFibre: 5gSucre: 20g
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