Brushetta à la tomate et féta
Le mariage subtil de la tomate juteuse, de la feta onctueuse et du basilic frais, le tout reposant sur un lit de pain grillé croustillant... Les bruschettas sont bien plus qu'une simple entrée, c'est une explosion de saveurs qui éveillera vos papilles.
Durée :En 30 mn
12 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 1 baguette
- 4 tomates mûres
- 125 g feta émiettée
- 2 gousses ail
- huile d'olive
- 1 bouquet basilic
- Sel,
Préparation
- Laver et couper les tomates en dés.
- Ecraser les gousses d'ail à l'aide d'une presse ou d'un couteau.
- Dans un bol, mélanger les tomates, l'ail, l'huile d'olive, le basilic, le sel et le poivre.
- Couper la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
- Les griller au grille-pain ou au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Déposer une généreuse quantité de mélange tomate-féta sur chaque tranche de pain grillé.
Notes
Pour une saveur optimale, privilégiez des tomates juteuses et goûteuses.
vous pouvez personnaliser ta bruschetta en ajoutant d'autres ingrédients comme des olives noires, des câpres, des oignons rouges ou des pignons de pin.
La bruschetta est meilleure lorsqu'elle est servie tout juste préparée.
Pour une touche plus relevée, tu peux ajouter un peu de piment d'Espelette ou de flocons de piment.
La bruschetta à la tomate et à la féta est parfaite en entrée, en apéritif ou en accompagnement d'une salade.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 268kcalCarbohydrates: 36gProtéines: 12gLipides: 9gLipides saturés: 5gCholéstérol: 28mgSodium: 749mgPotassium: 390mgFibre: 3gSucre: 6gVitamine A: 1171IUVitamine C: 17mgCalcium: 232mgFer: 3mgMagnésium: 36mg
Vous avez essayé la recette?Mentionnez @nuagesdepices ou taggez #nuagesdepices!
