Burger au boeuf et cheddar
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le burger. Voici la recette qui va transformer votre cuisine en temple de la gourmandise.
Matériel
Ingrédients
- 4 pains à burger
- 600 g bœuf haché (15-20% de matière grasse)
- 4 tranches cheddar
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- 1 tête de salade
- 4 cornichons
- sel et poivre
- sauce de votre choix (ketchup, moutarde, etc.)
Préparation
- Formez 4 steaks de bœuf avec la viande hachée, sans trop la tasser. Laissez-les reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Tranchez la tomate, l'oignon et les cornichons. Préparez la salade.
- Faites griller les pains à burger sur une poêle ou au grille-pain.
- Faites chauffer la poêle à feu vif. Salez et poivrez les steaks juste avant de les mettre sur le feu.
- Cuisez les steaks à votre goût (1 min par face pour saignant, 2 min pour à point).
- Juste avant la fin de la cuisson, déposez une tranche de cheddar sur chaque steak et laissez fondre.
- Montez le burger : pain, sauce, salade, tomate, steak-cheddar, oignon, cornichons, pain.
Notes
Servez votre burger dès qu'il est monté pour que le fromage soit bien coulant et le pain chaud.
N'hésitez pas à accompagner le tout de frites maison ou de frites de patates douces
Nutrition
Calories: 670kcalCarbohydrates: 33gProtéines: 39gLipides: 42gLipides saturés: 18gCholéstérol: 140mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFibre: 3gSucre: 8gVitamine A: 300IUVitamine C: 9mgCalcium: 200mgFer: 4mg
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