Cheesecake aux myrtilles
Crémeux, fruité, et incroyablement bon : le cheesecake aux myrtilles, c'est le bonheur à chaque bouchée.
17 €
Matériel
Ingrédients
Pour la base :
- 200 g biscuits type Petit Beurre
- 100 g beurre fondu
Pour la crème :
- 600 g fromage frais (type Philadelphia),
- 150 g sucre,
- 3 œufs
- 200 g crème
- 1 c.à.c d'extrait de vanille
Pour la garniture :
Préparation
- Préchauffez le four à 160°C.
- Émiettez finement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu.
- Tassez le mélange dans le fond d'un moule à manqué.
- Dans un saladier, fouettez le fromage frais avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Ajoutez les œufs un par un, puis la crème fraîche et l'extrait de vanille. Mélangez bien.
- Versez la crème sur la base biscuitée.Répartissez les myrtilles sur la crème.
- Enfournez pendant 1 heure. Laissez refroidir complètement dans le four éteint, puis placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
Notes
Pour une touche d'originalité, ajoutez un coulis de fruits rouges ou des zestes de citron. Accompagnez votre cheesecake d'un thé ou d'un café.
Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais allégé et réduisez la quantité de sucre.
Nutrition
Calories: 380kcalProtéines: 10gLipides: 25gLipides saturés: 15gCholéstérol: 90mgSodium: 250mgPotassium: 200mgFibre: 2gSucre: 125gVitamine A: 500IUVitamine C: 5mgCalcium: 100mgFer: 1mg
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