Chocolat chaud aux épices et guimauves
C'est une véritable étreinte liquide, couronnée par la douceur nuageuse des guimauves fondantes pour un moment de pur lâcher-prise.
Durée :En 30 minutes
9 € pour 4 personnes
Matériel
- 1 fouet
Ingrédients
- 25 cl lait entier
- 100 g chocolat noir à 70%
- 1 cannelle
- 1 badiane
- 1 gousse cardamome
- 1 piment de la Jamaïque
- 40 g sucre
- 1 pincée sel
- guimauves
Préparation
- Dans une casserole, porter le lait à ébullition.
- Ajouter le bâton de cannelle, l'étoile de badiane, la gousse de cardamome fendue et le piment de la Jamaïque. Laisser infuser 5 minutes.
- Casser le chocolat en morceaux et l'ajouter au lait chaud. Mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
- Ajouter le sucre et le sel selon votre goût. Mélanger à nouveau.Verser le chocolat chaud dans des tasses et ajouter les guimauves.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 269kcalCarbohydrates: 33gProtéines: 3gLipides: 18gLipides saturés: 10gCholéstérol: 2mgSodium: 208mgPotassium: 181mgFibre: 4gSucre: 26gVitamine A: 42IUVitamine C: 0.3mgCalcium: 51mgFer: 2mgMagnésium: 61mg
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