Fondant au chocolat et crème de marrons
Le réconfort d'un dessert signature, mariant force et velouté pour un pur instant de grâce.
Durée :En 1h
12 € pour 4 personnes
Matériel
- 1 maryse
Ingrédients
- 200 g chocolat noir
- 100 g beurre
- 3 œufs
- 150 g sucre
- 50 g farine
- 100 g crème de marrons
- baileys (facultatif)
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C
- .Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporez délicatement la farine puis le mélange chocolat-beurre.
- Ajoutez enfin la crème de marrons et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans les moules et enfournez pour 15 à 20 minutes.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Notes
Pour un fondant encore plus gourmand, vous pouvez ajouter quelques morceaux de noix ou de fruits secs à la pâte.
Vous pouvez également parfumer votre fondant avec une cuillère à café d'extrait de vanille ou d'un zeste d'orange. Le baileys se marie également très bien avec ce fondant
Pour une présentation plus élégante, saupoudrez votre fondant de sucre glace ou décorez-le d'une quenelle de crème anglaise.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 370kcalCarbohydrates: 17gProtéines: 7gLipides: 31gLipides saturés: 15gCholéstérol: 54mgSodium: 238mgPotassium: 19mgFibre: 3gSucre: 2gVitamine A: 625IUCalcium: 53mgFer: 1mgMagnésium: 3mg
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