Frittata aux épinards et champignons
Un plat complet et savoureux, prêt en moins de 30 minutes ? c'est possible avec cette frittata aux épinards et champignons ! Une explosion de saveurs pour un repas équilibré et gourmand."
Ingrédients
- 8 œufs
- 100 g d'épinards frais
- 200 g champignons de Paris
- 1 oignon
- 50 g fromage râpé (emmental, comté)
- huile d'olive
- sel, poivre
- muscade
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver et émincer les champignons. Émincer l'oignon. Faire revenir les champignons et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondus.
- Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Ajouter le fromage râpé, le sel, le poivre et la muscade.
- Verser le mélange d'œufs sur les légumes dans une poêle allant au four.
- Cuire à feu moyen pendant 5 minutes, le temps que le dessous soit pris.
- Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que la frittata soit dorée et gonflé
Nutrition
Calories: 325kcalProtéines: 30gLipides: 20gFibre: 5g
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