Galettes de pommes de terre à la cive
La simplicité des pommes de terre sublimée par la fraîcheur de la cive.
5 €
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Lavez et épluchez les pommes de terre.
- Râpez-les avec une râpe à gros trous.Essorez les pommes de terre râpées pour retirer l'excès d'eau.
- Ciselez finement les cives.
- Dans un saladier, mélangez les pommes de terre râpées, les cives ciselées, l'œuf, la farine, le sel et le poivre.
- Formez des galettes avec la préparation.Faites chauffer du beurre ou de l'huile dans une poêle.
- Faites cuire les galettes à feu moyen, en les retournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
Nutrition
Calories: 300kcalProtéines: 10gLipides: 15gCholéstérol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 500mgFibre: 4gVitamine A: 75IUVitamine C: 17mgCalcium: 35mgFer: 1mg
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