Granola maison aux épices douces
Craquez pour un petit-déjeuner gourmand et sain avec ce granola maison aux épices ! Un mélange de saveurs irrésistibles qui réveillera vos papilles et vous apportera de l'énergie pour debuter la journée
Durée :En 1h
6 € pour 4 personnes
Matériel
- 1 spatule
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine complets
- 50 g noix (amandes, noix de cajou, etc.)
- 30 g graines (lin, chia, tournesol)
- 30 g huile de coco
- 30 g miel
- 15 g sirop d'érable
- 10 g cannelle
- 5 g gingembre moulu
- 2 g muscade
- 1 pincée sel
Préparation
- Préchauffez votre four à 160°C.
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, les noix, les graines, les épices et le sel
- Dans une petite casserole, faites fondre l'huile de coco, le miel et le sirop d'érable.
- Versez ce mélange sur les ingrédients secs et mélangez bien jusqu'à ce que tous les ingrédients soient enrobés.
- Étalez le mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 30-35 minutes, en remuant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que le granola soit doré et croustillant
- Laissez refroidir complètement avant de le conserver dans un bocal hermétique
Notes
Pour un granola plus sucré, ajoutez des fruits secs comme des raisins secs, des cranberries ou des abricots secs.
Pour une touche de croquant supplémentaire, ajoutez des pépites de chocolat noir.
Adaptez les épices selon vos goûts. Vous pouvez utiliser de la cannelle de Ceylan pour un arôme plus doux ou de la cannelle de Cassia pour un goût plus intense.
Nutrition
Calories: 356kcalCarbohydrates: 43gProtéines: 8gLipides: 19gLipides saturés: 8gSodium: 101mgPotassium: 229mgFibre: 9gSucre: 9gVitamine A: 14IUVitamine C: 0.3mgCalcium: 102mgFer: 3mgMagnésium: 57mg
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