Les rillettes de sardines au citron vert: La recette ultime pour l'apéro.
C'est la solution idéale pour un apéritif improvisé qui surprendra vos invités par son élégance et sa simplicité déconcertante.Une tartinade addictive et équilibrée qui prouve qu'avec trois fois rien, on peut créer un moment de pur plaisir
Durée :En 15 mn
6 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Égoutter les sardines en conservant une petite quantité d'huile
- Écraser les poissons à la fourchette dans un bol
- Ajouter le fromage frais et mélanger pour homogénéiser la texture
- Hacher finement l'échalote et ciseler la ciboulette
- Intégrer les herbes, l'échalote et les zestes de citron vert à la préparation
- Verser le jus de citron vert et mélanger vigoureusement
- Assaisonner avec le poivre et le piment selon votre convenancePlacer au frais avant de servir
Notes
Servez ces rillettes sur des tranches de pain de campagne bien grillées ou du pain de seigle pour apporter du croquant.
Vous pouvez aussi les présenter dans des feuilles d'endives ou sur des rondelles de concombre pour une version plus légère et fraîche.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 76kcalCarbohydrates: 4gProtéines: 5gLipides: 5gLipides saturés: 3gCholéstérol: 20mgSodium: 34mgPotassium: 80mgFibre: 1gSucre: 1gVitamine A: 187IUVitamine C: 6mgCalcium: 88mgFer: 0.3mgMagnésium: 7mg
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