Oeufs brouillés à la crème et muscade
Une pincée de muscade vient réveiller vos sens, transformant un rituel matinal en une véritable caresse gastronomique.
Durée :En 30 mn
6 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 4 œufs
- 2 c.à.s crème liquide entière
- 20 g beurre
- sel, poivre du moulin
- 1 pincée muscade râpée
Préparation
- Dans un bol, battre les œufs avec la crème liquide, le sel, le poivre et la muscade.
- Faire fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu doux.
- Verser le mélange d'œufs dans la poêle.
- À l'aide d'une spatule en bois, remuer doucement les œufs en les poussant du bord vers le centre de la poêle jusqu'à ce qu'ils soient crémeux.
Notes
Pour une texture plus légère, tu peux ajouter une cuillère à soupe d'eau aux œufs battus.
Si tu aimes les œufs brouillés plus fermes, tu peux continuer à les cuire quelques secondes de plus.
Accompagne tes œufs brouillés de pain grillé, de saumon fumé ou de légumes sautés.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 38kcalCarbohydrates: 0.2gProtéines: 0.1gLipides: 4gLipides saturés: 3gCholéstérol: 11mgSodium: 32mgPotassium: 3mgFibre: 0.04gSucre: 0.04gVitamine A: 133IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 3mgFer: 0.1mgMagnésium: 0.5mg
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