Pain d'épices traditionnel de Noël
Un choc de saveurs où la force des épices percute la douceur ambrée du miel
Durée :En 1h30 mn
8 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g miel
- 100 g sucre cassonade
- 10 cl lait
- 1 c.à.c bicarbonate de soude
- 1 c.à.c épices à pain d'épices (cannelle, gingembre, clou de girofle, muscade)
- 50 g beurre
- 1 œuf
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le miel, le sucre, le lait et le beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Laissez refroidir.
- Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et les épices.Incorporez progressivement le mélange miel-sucre-lait-beurre aux ingrédients secs.
- Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné.Enfournez pendant environ 40 minutes.
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le pain d'épices : elle doit ressortir sèche.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 363kcalCarbohydrates: 69gProtéines: 5gLipides: 8gLipides saturés: 5gCholéstérol: 45mgSodium: 112mgPotassium: 73mgFibre: 1gSucre: 37gVitamine A: 251IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 16mgFer: 2mgMagnésium: 11mg
Vous avez essayé la recette?Mentionnez @nuagesdepices ou taggez #nuagesdepices!
