Patates douces rôties au paprika
Le mariage audacieux entre la douceur de la patate douce et la chaleur fumée du paprika qui réveille instantanément vos papilles.
Durée :En 1h
5.5 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 4 patates douces
- 4 c.à.s huile d'olive
- 2 c.à.s 1 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1 c.à.c 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- 1 c.à.c 1/4 cuillère à café de piment de Cayenne (ajustez selon votre goût)
- sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C
- Préparez les patates douces:
- Lavez-les bien, puis coupez-les en cubes d'environ 2 cm de côté.Mélangez les épices:
- Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika fumé, le cumin, le piment de Cayenne, le sel et le poivre.
- Enrobez les patates douces: Versez les cubes de patates douces dans le bol et mélangez bien pour qu'ils soient entièrement enrobés de la marinade.
- Étalez les cubes de patates douces sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées.
- Retournez-les à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Notes
- Ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre balsamique avant de servir.
- Des accompagnements parfaits: Ces patates douces rôties se marient à merveille avec une viande grillée, un poisson ou une salade.
- Variations: Vous pouvez ajouter d'autres épices selon vos goûts, comme de la coriandre, du thym ou du romarin. Pour une version plus relevée, augmentez la quantité de piment de Cayenne.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 206kcalCarbohydrates: 46gProtéines: 4gLipides: 1gLipides saturés: 0.2gSodium: 129mgPotassium: 782mgFibre: 7gSucre: 10gVitamine A: 32386IUVitamine C: 5mgCalcium: 72mgFer: 2mgMagnésium: 59mg
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