Sablés à la confiture
Un classique indémodable qui réchauffe le cœur dès la première bouchée.
Durée :En 30 mn
5 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre mou
- 75 g sucre en poudre
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- confiture de votre choix
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.Incorporez le beurre:
- Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'oeuf: Incorporez l'oeuf et pétrissez rapidement pour former une boule de pâte.Formez les sablés:
- Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5mm d'épaisseur.
- Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.Disposez sur une plaque:
- Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Cuissons (environ 15 minutes):
- Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Montage: Une fois refroidis, déposez une petite cuillère de confiture sur la moitié des sablés et recouvrez avec les autres
Notes
- Mélangez les ingrédients secs: Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Incorporez le beurre: Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.
- Ajoutez l'oeuf: Incorporez l'oeuf et pétrissez rapidement pour former une boule de pâte.
- Formez les sablés: Étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur environ 5mm d'épaisseur. Découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
- Disposez sur une plaque: Déposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Cuissons (environ 15 minutes): Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Montage: Une fois refroidis, déposez une petite cuillère de confiture sur la moitié des sablés et recouvrez avec les autres pour former des sandwich
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 539kcalCarbohydrates: 66gProtéines: 8gLipides: 27gLipides saturés: 17gCholéstérol: 108mgSodium: 218mgPotassium: 90mgFibre: 2gSucre: 19gVitamine A: 840IUCalcium: 23mgFer: 3mgMagnésium: 16mg
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