Sablés bretons maison
Retrouvez le goût authentique du beurre demi-sel sublimé par une pointe de fleur de sel.
Durée :En 30 minutes
1.90 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 250 g farine
- 125 g beurre salé
- 125 g sucre
- 2 jaunes œufs
- 1/2 sachet levure chimique
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique.
- Ajoutez le sucre et le beurre coupé en petits morceaux.
- Travaillez la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.Incorporez les jaunes d'œufs et continuez à mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez votre four à 180 °C.Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée et découpez des formes à l'aide d'emporte-pièces.
- Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords des sablés soient légèrement dorés.Laissez refroidir sur une grille avant de déguster.8
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 452kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 7gLipides: 26gLipides saturés: 16gCholéstérol: 67mgSodium: 388mgPotassium: 75mgFibre: 2gSucre: 0.2gVitamine A: 781IUCalcium: 120mgFer: 3mgMagnésium: 15mg
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