Sangria blanche aux pomelos
Sentez l'air de l'été dans chaque verre,La fraîcheur acidulée du pomelo qui pétille de joie.Votre apéro n'aura plus jamais été aussi lumineux et délicieux.
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole, mélangez 100g de sucre avec 100ml d'eau.
- Portez à ébullition en remuant jusqu'à dissolution complète du sucre. Laissez refroidir complètement avant d'utiliser.
- Lavez soigneusement les pomelos, les oranges, le citron et le citron vert.
- Coupez le pomelo en deux et prélevez les suprêmes, en retirant les membranes blanches.
- Épluchez les oranges et coupez-les en rondelles. Coupez le citron en rondelles également.
- Coupez le citron vert en rondelles fines.
- Versez le vin blanc dans le pichet. Ajoutez le sirop refroidi, le Cointreau, les suprêmes de pomelo, les rondelles d'oranges, de citron et de citron vert. Mélangez bien.
- Couvrez le pichet et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, idéalement toute une nuit. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.
- Juste avant de servir, ajoutez l'eau gazeuse et mélangez délicatement. Remplissez des verres avec des glaçons et versez-y la sangria.
- Garnissez éventuellement avec des rondelles de citron ou de pomelo et des feuilles de menthe fraîche
Notes
Servez bien frais.
Goûtez et ajustez à votre goût, en ajoutant éventuellement un peu plus de sucre, d'eau gazeuse ou de spiritueux.
Accompagnez cette sangria de salades fraîches, de grillades, de tapas ou de desserts légers.
Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises, des framboises, des myrtilles ou des pêches.
Nutrition
Calories: 300kcalCarbohydrates: 45gProtéines: 1gLipides: 1gLipides saturés: 0gCholéstérol: 0mgSodium: 50mgPotassium: 250mgFibre: 4g
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