Sel fou : l'ingrédient secret pour sublimer vos plats en un tour de main !
Transformez vos plats les plus simples en expériences gastronomiques inoubliables avec ce mélange d'épices maison.Libérez des arômes puissants qui réveilleront vos grillades et légumes rôtis en un seul geste.
Durée :En 30 minutes
3 € pour 4 personnes
Ingrédients
- 150 g gros sel marin
- 10 g poivre noir en grains
- 10 g graines de coriandre
- 10 g piment oiseau séché
- 10 g thym séché
- 10 g romarin séché
- 5 g laurier séché
Préparation
- Placer l'ensemble des ingrédients secs dans le bol du mixeur ou du moulin.
- Actionner l'appareil par brèves impulsions pour obtenir un mélange broyé tout en conservant un peu de texture.
- Transférer la préparation dans le bocal en verre à l'aide de l'entonnoir.
- Fermer le bocal hermétiquement et conserver à l'abri de l'humidité et de la lumière.
Notes
Saupoudrer sur des viandes blanches grillées juste après la cuisson.
Ajouter sur des légumes coupés avant de les rôtir au four avec de l'huile d'olive.
Utiliser pour assaisonner des salades composées ou des vinaigrettes.
Disposer sur le bord d'un verre à cocktail pour apporter une touche épicée.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 10kcal
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