Tian de légumes du soleil
Un classique de l'été, aussi beau à regarder qu'irrésistible à partager.
Durée :En 30 minutes
9 € pour 4 personnes
Ingrédients
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Lavez et coupez tous les légumes en rondelles d'environ 5 mm d'épaisseur.
- Salez légèrement les rondelles d'aubergine pour les faire dégorger.
- Huilez le plat à gratin.
- Alternez les rondelles de légumes dans le plat : aubergine, tomate, courgette, oignon, poivron.
- Ajoutez les gousses d'ail émincées, le thym et le romarin. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez.
- Enfournez pendant 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
Notes
N'hésitez pas à varier les légumes en fonction de la saison et de vos goûts (potimarron, courge butternut, etc.).
Vous pouvez ajouter d'autres herbes de Provence comme le laurier ou le basilic.
Pour un goût plus riche, ajoutez du fromage râpé (type parmesan) avant d'enfourner.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 79kcalCarbohydrates: 17gProtéines: 4gLipides: 1gLipides saturés: 0.2gSodium: 16mgPotassium: 779mgFibre: 6gSucre: 11gVitamine A: 1691IUVitamine C: 70mgCalcium: 47mgFer: 1mgMagnésium: 48mg
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