Buddha bowl au poulet
Un équilibre sacré entre croquant, fondant et saveurs divines dans un seul plat
Durée :En 1h30 mn
16 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 200 g filet de poulet
- 2 barquettes tomates cerise
- 125 g mâche
- 60 g pois chiches
- 2 avocat
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 2 concombre noa
- huile d’olive
- huile
- fleur de sel
- poivre
Préparation
- Lavez tous les légumes.
- Coupez les tomates cerise en deux, détaillez en rondelles le concombre en gardant la peau.
- Emincez en lamelles l’oignon et l’avocat. Rincez les pois chiches et coupez le citron en quartiers.
- Faites griller légèrement le filet de poulet dans un peu d’huile de coco. Une fois cuit, tranchez le en lamelles et réservez.
- Dressez dans un bol tous les ingrédients. Saupoudrez d’Herbes de Provence et ajoutez les huiles. Dégustez aussitôt.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 299kcalCarbohydrates: 21gProtéines: 12gLipides: 21gLipides saturés: 4gCholéstérol: 26mgSodium: 38mgPotassium: 984mgFibre: 10gSucre: 5gVitamine A: 2538IUVitamine C: 34mgCalcium: 67mgFer: 2mgMagnésium: 68mg
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