Coucou les gourmands
Je vous invite au dépaysement culinaire avec ce buddha bowl au poulet, dont vous me direz des nouvelles!
C’est un concentrĂ© de vitamines et de protĂ©ines qui feront un bien fou Ă votre corpsÂ
Ce plat coloré et nourrissant est un véritable hymne à la diversité des saveurs et des textures.
Imaginez un bol rempli de grains entiers nourrissants, de lĂ©gumes rĂŽtis croquants, de poulet grillĂ© tendre et parfumĂ©, le tout agrĂ©mentĂ© d’une sauce onctueuse et d’une touche de fraĂźcheur avec des herbes hachĂ©es.
Un vĂ©ritable festival de gourmandise qui ravira vos papilles et vous apportera toute l’Ă©nergie dont vous avez besoin pour affronter la journĂ©e.
Sommaire
Buddha bowl au poulet
Le choix des céréales est crucial pour un Buddha Bowl complet et nourrissant.
Privilégiez des céréales riches en fibres et en nutriments, telles que le quinoa, le riz brun, le boulgour ou le sarrasin.
Cuisez-les selon les instructions sur l’emballage jusqu’Ă ce qu’elles soient tendres et moelleuses.
Â
Les lĂ©gumes rĂŽtis sont l’Ăąme du Buddha Bowl.
Ils apportent des vitamines, des minéraux et des fibres essentiels, tout en offrant une explosion de couleurs et de saveurs.
Choisissez une variété de légumes de saison, tels que des brocolis, des carottes, des poivrons, des oignons rouges ou des patates douces.
Coupez-les en morceaux de taille Ă©gale et faites-les rĂŽtir au four Ă 200°C pendant environ 20 minutes, en les remuant de temps en temps, jusqu’Ă ce qu’ils soient tendres et lĂ©gĂšrement dorĂ©s.
Â
Le poulet est la source de protéines de ce Buddha Bowl.
Pour un poulet tendre et savoureux, marinez-le dans un mĂ©lange d’huile d’olive, de jus de citron, d’herbes fraĂźches et d’Ă©pices pendant au moins 30 minutes.
Faites-le ensuite griller Ă la poĂȘle ou au barbecue jusqu’Ă ce qu’il soit cuit Ă cĆur.
Une sauce onctueuse et savoureuse est indispensable pour lier les différents éléments du Buddha Bowl.
Vous pouvez prĂ©parer une vinaigrette simple Ă base d’huile d’olive, de jus de citron, de moutarde de Dijon, de miel et d’herbes fraĂźches.
Ou bien, optez pour une sauce tahini crĂ©meuse Ă base de tahini, de jus de citron, d’eau, d’ail et d’Ă©pices.
Â
N’oubliez pas d’ajouter une touche de fraĂźcheur Ă votre Buddha Bowl avec des herbes hachĂ©es.
La coriandre, la menthe, le persil ou le basilic sont des choix excellents qui apporteront une saveur supplémentaire et rehausseront les autres ingrédients.
Prenez le temps de dresser votre Buddha Bowl de maniÚre soignée pour un plaisir visuel et gustatif optimal.
Â
Disposez les céréales cuites dans le fond du bol, puis ajoutez les légumes rÎtis, le poulet grillé et arrosez de la sauce.
Parsemez d’herbes fraĂźches hachĂ©es et servez immĂ©diatement.
Â
Le buddha bowl au poulet est un plat complet, savoureux et facile à préparer qui plaira à tous.
Avec ses ingrédients sains et variés, il est idéal pour un repas équilibré et nourrissant.
N’hĂ©sitez pas Ă le personnaliser selon vos goĂ»ts et Ă le garnir de vos ingrĂ©dients prĂ©fĂ©rĂ©s pour crĂ©er un bol unique et dĂ©licieux. Bon appĂ©tit!
La recette
Buddha bowl au poulet
Ingrédients
- 200 g filet de poulet
- 2 barquettes tomates cerise
- 125 g mĂąche
- 60 g pois chiches
- 2 avocat
- 1 oignon rouge
- 1 citron
- 2 concombre noa
- huile dâolive
- huile
- fleur de sel
- poivre
Instructions
- Lavez tous les légumes.
- Coupez les tomates cerise en deux, détaillez en rondelles le concombre en gardant la peau.
- Emincez en lamelles lâoignon et lâavocat. Rincez les pois chiches et coupez le citron en quartiers.
- Faites griller lĂ©gĂšrement le filet de poulet dans un peu dâhuile de coco. Une fois cuit, tranchez le en lamelles et rĂ©servez.
- Dressez dans un bol tous les ingrĂ©dients. Saupoudrez dâHerbes de Provence et ajoutez les huiles. DĂ©gustez aussitĂŽt.
Nutrition
Vous avez aimĂ© la recette de ce buddha bowl au poulet? alors n’hĂ©sitez pas Ă ajouter votre grain de sel et Ă partager la recette sur les rĂ©seaux sociaux
Ajouter votre grain de sel