Coucou les gourmands Aujourd’hui, je vous invite à ma table pour parler d’un grand classique de la gastronomie française, les bouchées à la reine. Un plat raffiné et élégant, parfait…
épices
Tout savoir sur le sumac
Coucou les gourmands ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une épice qui met du soleil dans mes assiettes : le sumac Originaire du Moyen-Orient, cette poudre rouge vif est un…
Mini camemberts frits au paprika fumé
Coucou les gourmands Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une recette ultra simple et tellement gourmande, des mini camemberts frits au paprika fumé. C’est l’apéro parfait pour épater vos amis…
Tout savoir sur le paprika
Coucou les gourmands ! Aujourd’hui, je vous parle d’une épice qui met du soleil dans nos assiettes : le paprika ! Originaire d’Amérique centrale et du Sud, cette poudre rouge…
Velouté de panais au curry
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux velouté de panais au curry pour votre déjeuner ca vous dit? Ce plat simple et savoureux…
Blanquette de lotte au safran
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster une délicieuse blanquette de lotte au safran pour votre déjeuner, ça vous tente? Associée à la richesse aromatique…
Tout savoir sur le gingembre
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on va parler d’une épice que j’adore c’est le gingembre ! Originaire d’Asie, cette racine au goût piquant et citronné est utilisée depuis des siècles pour ses…
Zoom sur la badiane
Aujourd’hui, on va parler d’une épice que j’utilise assez souvent en cuisine, c’est la badiane. Aussi appelée anis étoilé, cette épice en forme d’étoile à huit branches est originaire d’Asie…
Madeleines au chocolat et curry
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table le temps d’une pause gourmande pour y déguster de délicieuses madeleines au chocolat et au curry, ça vous tente? Les madeleines…
Tout savoir sur la cardamome
Coucou les gourmands Les filles, c’est l’heure de parler d’une épice qui va révolutionner vos cuisines et vos papilles : la cardamome ! Imaginez un parfum envoûtant, un mélange subtil…
Tout savoir sur le poivre noir
Salut les filles ! Aujourd’hui, on va parler d’un sujet brûlant… ou plutôt piquant : le poivre noir ! ️ Cet ingrédient humble, que l’on trouve dans tous les placards,…
Tempuras de chou fleur au curry
coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster de délicieux tempuras de chou fleur au curry pour votre apéro de ce soir qu’en dites vous? Les…
Comment faire son mélange d’épices chili
Coucou les gourmands Je vous emmène faire un voyage culinaire au Texas pour y découvrir comment faire son mélange d’épices chili L’origine du terme “épices chili” peut prêter à confusion,…
Magret de canard rôti aux épices
Coucou les gourmands Je vous invite à ma table pour y déguster un délicieux magret de canard rôti aux épices pour votre déjeuner, qu’en pensez vous? Le magret de canard,…
Muffins au chocolat et piment d’espelette
Coucou les gourmands Aujourd’hui je vous propose de découvrir la recette de mes muffins au chocolat et au piment d’Espelette pour une pause gourmande autour d’un café, ça vous tente?…
Carrot cake à la vanille
Coucou les gourmands Que diriez vous le temps d’une petite pause gourmande cette après midi, de déguster un délicieux carrot cake à la vanille? Le carrot cake à la vanille…
Purée de patates douces coco et cannelle
Coucou les gourmands je vous propose aujourd’hui la recette de ma purée de patates douces à la coco et à la cannelle,.ca vous tente? Elle peut être un accompagnement parfait…