Coucou les gourmands Aujourd’hui, je vous invite à découvrir d’une recette qui, par sa simplicité, vous transporte immédiatement avec ces gambas au piment et citron vert. C’est plus qu’une recette,…
piment
Le piment d’Alep : La chaleur subtile qui sublime vos plats sans les brûler
Coucou les gourmands Alors là, on s’attaque à du lourd, du parfumé: le piment d’Alep ! Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le piment classique, parce que celui-ci,…
Les bienfaits du piment
Coucou les gourmands Je voulais aujourd’hui vous parler des bienfaits du piment en cuisine mais aussi pour votre santé. Bien qu’il y ait évidement plusieurs variétés de piments, je parle…
Samossas au boeuf sauce piquante : La recette secrète pour un apéro explosif
Coucou les gourmands Vous salivez déjà à l’idée de croquer dans un triangle doré et ultra-croustillant ? Les samossas au boeuf, accompagnés d’une sauce piquante bien relevée, restent les stars…
Carottes rôties au piment de la Jamaïque
Bonjour amis gourmands Aujourd’hui, on part en Jamaïque avec une recette qui va ensoleiller vos papilles, lavec ces carottes rôties au piment de la Jamaïque. Ce mélange de saveurs sucrées…
Urfa Biber : L’épice noire secrète qui va rendre vos invités totalement accros
Coucou les gourmands Le piment Urfa Biber n’est pas un ingrédient comme les autres, c’est une véritable rencontre sensorielle qui bouscule vos habitudes en cuisine. 🥨 Originaire de la ville…
Cookies au chocolat et piment de la Jamaïque
Coucou les gourmands Aujourd’hui, on casse les codes avec une recette qui va réveiller vos papilles avec ces cookies au chocolat et piment de la Jamaïque. Oui, vous avez bien…
Zoom sur le piment de Jamaïque
Coucou les gourmands Qui n’a jamais croisé le piment de Jamaïque dans son placard à épices ? Cette petite baie séchée, souvent confondue avec le poivre, renferme pourtant un univers…
Cuisses de poulet rôties au piment
Coucou les gourmands Je partage avec vous aujourd’hui ma recette des cuisses de poulet rôties au piment, c’est un classique revisité qui met l’eau à la bouche. Un plat simple,…
Zoom sur le piment chipotle
Coucou les gourmands Je vous invite à découvrir aujourd’hui le piment chipotle. Qui n’a jamais rêvé de donner une touche de fumé et de piquant à ses plats ? Le…
Le secret du piment ancho : Pourquoi il va révolutionner votre cuisine sans vous brûler le palais
Coucou les gourmands Bienvenue dans l’univers fascinant du piment Ancho, ce pilier de la cuisine mexicaine qui gagne à être connu de tous les passionnés de saveurs authentiques. Si vous…
Sauce arrabiata comme en italie
Coucou amis gourmands Je vous emmène aujourd’hui en Italie, découvrir la fameuse sauce arrabiata, attachez vos ceintures, ce voyage culinaire au pays de la dolce vita commence ! la sauce…
Tigre qui pleure
Bonjour amis gourmands Je vous propose de réaliser un tigre qui pleure; Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette recette. C’est un plat typique de la cuisine thaïlandaise, qui se…