Ailes de poulet frits à la sauce piquante
Prêt(e) à relever un défi culinaire ? Cette recette est faite pour vous ! Avec quelques ingrédients simples et un peu de créativité,vous pourrez réaliser un plat qui fera l'unanimité autour de ta table.
Matériel
- 1 pince
Ingrédients
- 1 kg ailes de poulet, coupées en deux
- 125 g farine
- 65 g fécule de maïs
- 1 c.à..c paprika doux
- 1/2 c.à..c piment de Cayenne
- 1/2 c.à..c ail en poudre
- 1/2 c.à..c oignon en poudre
- 1/2 c.à..c sel
- 1 pincée poivre noir
- 1 œuf
- 6,5 cl tasse de lait
- Huile végétale pour friture
Pour la sauce piquante:
- 12,5 cl Worcestershire
- 6,5 cl vinaigre blanc
- 6,5 cl ketchup
- 2 c.à.s miel
- 1 c.à.s sauce tabasco
- 1 gousse ail
- 1 pincée poivre noir
Préparation
- Dans un sac de congélation, mélangez la farine, la fécule de maïs, le paprika, le piment de Cayenne, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez les ailes de poulet et secouez pour bien enrober.
- Dans un bol, battez l'œuf avec le lait.
- Trempez chaque aile dans le mélange œuf-lait, puis enrobez-la généreusement dans le mélange sec.
- Faites chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande poêle à feu moyen-vif.
- Faites frire les ailes quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Dans une casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter quelques minutes pour que les saveurs se mélangent
- Nappez les ailes de poulet frites de sauce piquante et servez immédiatement.
Notes
Pour une sauce plus personnalisée, vous pouvez ajuster les quantités d'ingrédients selon vos préférences.
Accompagnez vos ailes de frites, de coleslaw ou de légumes croquants.
Nutrition
Calories: 550kcalProtéines: 32gLipides: 32gCholéstérol: 175mgSodium: 900mgPotassium: 350mgFibre: 3gSucre: 35g
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