Beignets aux pommes et cannelle

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Versez la farine, la levure chimique et la pincée de sel dans un grand saladier. Creusez un puits au centre.
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Versez-y les œufs et l'huile végétale. Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger
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Versez-y les œufs et l'huile végétale. Mélangez à l'aide d'un fouet et ajoutez progressivement le lait tout en continuant de mélanger

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Versez l'huile de friture dans une grande poêle et faites-la chauffer. Lorsqu'elle est bien chaude, plongez les rondelles de pommes dans la pâte à beignets pour bien les enrober.
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Laissez s'écouler l'excédent avant de les plonger dans l'huile chaude. Attention à ne pas vous brûler car cela peut éclabousser.
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Retournez les beignets à mi-cuisson et laissez-les dorer. Sortez ensuite vos beignets de l'huile et déposez-les sur une assiette couverte de papier absorbant.
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Renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Il ne vous reste qu'à saupoudrer vos beignets aux pommes de sucre glace et à les déguster lorsqu'ils sont devenus tièdes.