Cakes à la courgette pour l'apéro
La fraîcheur insoupçonnée de la courgette fondante au cœur d’une texture moelleuse et dorée.
Durée :En 1h
4 € pour 6 personnes
Matériel
Ingrédients
- 2 g courgettes
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl lait
- 5 cl huile d'olive
- 100 g fromage râpé (parmesan, emmental, comté, etc.)
- Sel et poivre
- 1 bouquet basilic
- thym
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Ciseler le basilic et effeuiller le thym
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez les dés de courgettes et le fromage râpé. ainsi que
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
- Enfournez pour 45 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake ressorte sec.Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Trucs et astuces de chef
Pour un cake plus savoureux, vous pouvez ajouter des herbes aromatiques (basilic, ciboulette, thym, etc.) ou des épices (curry, cumin, paprika, etc.).
Vous pouvez également remplacer le fromage râpé par des lardons, des dés de jambon ou des olives.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 193kcalCarbohydrates: 26gProtéines: 8gLipides: 6gLipides saturés: 3gCholéstérol: 15mgSodium: 349mgPotassium: 54mgFibre: 1gSucre: 0.3gVitamine A: 140IUVitamine C: 0.1mgCalcium: 269mgFer: 2mgMagnésium: 13mg
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