Bonjour les gourmands
Je vous ai concocté un délicieux cake à la courgette en apéro qu’en dites vous?
L’heure de l’apéro? un pique-nique en famille? un avant pendant ou après match? ou tout simplement un repas sur le pouce au bureau? ce cake à la courgette sera parfait
Délicieux et parfumé au basilic et au thym pour moi, mais vous pouvez aussi les décliner en fonction de vos goûts!
En cette période de fêtes, on cherche toujours de nouvelles idées pour préparer un apéritif original et gourmand
Vous pouvez ajouter les ingrédients suivants à la pâte :
- Des lardons
- Des dés de jambon
- Des olives
- Des tomates séchées
- Des herbes aromatiques (basilic, ciboulette, thym, etc.)
Cake à la courgette pour l’apéro
Pour une version sans protéines animal, vous pourrez retrouver :
Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le fromage râpé par des graines de tournesol ou de sésame.
Pour une version vegan, vous pouvez remplacer les œufs par du tofu soyeux ou du yaourt végétal.
Pour une version sans gluten, vous pouvez utiliser de la farine de riz ou de sarrasin.
La recette
Cakes à la courgette pour l'apéro
Ingrédients
- 2 g courgettes
- 200 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 3 œufs
- 10 cl lait
- 5 cl huile d'olive
- 100 g fromage râpé (parmesan, emmental, comté, etc.)
- Sel et poivre
- 1 bouquet basilic
- thym
Instructions
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Lavez les courgettes et coupez-les en dés. Ciseler le basilic et effeuiller le thym
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre. Ajoutez les œufs, le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez les dés de courgettes et le fromage râpé. ainsi que
- Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné
- Enfournez pour 45 minutes environ, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du cake ressorte sec.Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Si vous avez aimé la recette de ce cake à la courgette, n’hésitez pas à la partager sur les réseaux sociaux, ou simplement me laisser un petit mot avant de parti
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