Cookies aux pépites de chocolat et piment chipotle
Un mariage inattendu entre la douceur du chocolat et la chaleur du piment, ces cookies vous transporteront vers un univers de saveurs inoubliables
5€
Ingrédients
- 150 g beurre mou
- 100 g sucre
- 50 g cassonade
- 1 œuf
- 225 g farine
- 1 c.à.c levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g chocolat noir
- 1 c.à.c piment chipotle
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou, le sucre en poudre et la cassonade jusqu'à obtenir une crème homogène.
- Ajouter l'œuf et bien mélangerDans un autre saladier, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat noir haché et le piment, puis mélanger délicatement.Former des boules de pâte de la taille d'une noix et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés sur les bords.
- Laisser refroidir quelques minutes sur la plaque avant de les placer sur une grille pour refroidir complètement.
Notes
Pour des cookies plus moelleux, laissez la pâte reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de la façonner.
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à vos cookies, tels que des noix hachées, des fruits secs ou des épices supplémentaires.
N'hésitez pas à ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos goûts.
Nutrition
Calories: 250kcalProtéines: 3gLipides: 12gLipides saturés: 6gCholéstérol: 30mgSodium: 80mgPotassium: 150mgFibre: 2gSucre: 30gVitamine A: 200IUVitamine C: 2mgCalcium: 30mgFer: 1mg
Vous avez essayé la recette?Mentionnez @nuagesdepices ou taggez #nuagesdepices!
