Courge butternut rôtie façon hasselback
Un festival de saveurs!
Durée :En 1h
8 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 2 cuillères à soupe miel
- 1 cuillères à café cannelle en poudre
- 1/2 cuillères à café gingembre en poudre
- 1/2 cuillères à café muscade en poudre
- 40 g noisettes hachée
- Sel et poivre
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez la courge et coupez-la en deux dans le sens de la longueur.
- Retirez les graines à l'aide d'une cuillère
- .Placez chaque moitié de courge, côté coupé vers le bas, sur une planche à découper. Faites des entailles fines à intervalles réguliers sans couper complètement la courge, de manière à créer l'effet Hasselback.
- Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le miel, la cannelle, le gingembre, la muscade, le sel et le poivre.
- Badigeonnez généreusement la courge avec ce mélange, en vous assurant que la sauce pénètre bien dans les entailles
- .Transférez la courge sur une plaque de cuisson et placez-la au four préchauffé.
- Faites cuire au four pendant environ 40-45 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre et légèrement dorée.
- Pendant ce temps, faites griller les noisettes dans une poêle à sec jusqu'à ce qu'elles soient dorées et dégageant un arôme agréable.
- Sortez la courge du four, saupoudrez les noisettes grillées sur le dessus.
- Servez la courge rôtie façon Hasselback aux épices et noisettes chaud. Bon appétit !
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 151kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 4gLipides: 6gLipides saturés: 1gSodium: 9mgPotassium: 722mgFibre: 5gSucre: 5gVitamine A: 19934IUVitamine C: 39mgCalcium: 100mgFer: 2mgMagnésium: 87mg
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