Crème de petits pois au basilic
Imaginez la douceur des petits pois fraîchement cueillis, mariée à la fraîcheur du basilic, le tout transformé en une crème onctueuse et réconfortante. Un délice pour les papilles, une caresse pour l'âme. Prêt à succomber ?
9€
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Épluchez et émincez l'oignon et l'ail.
- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une casserole et faites-y revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez les petits pois et le bouillon de légumes.
- Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les petits pois soient tendres.
- Ajoutez le basilic frais et la crème liquide
- Mixez le tout jusqu'à obtenir une crème lisse et onctueuse.Salez et poivrez selon votre goût.Servez chaud, avec quelques feuilles de basilic frais pour la décoration.
Notes
Utilisez des petits pois frais de saison pour un goût optimal.
N'hésitez pas à ajouter d'autres légumes à votre crème, comme des carottes ou des courgettes.
Pour une crème plus légère, remplacez la crème liquide par du lait de coco.
Si vous n'avez pas de basilic frais, vous pouvez utiliser du basilic séché, mais le goût sera moins intense.
Pour une touche d'originalité, ajoutez quelques croûtons frits ou des graines de courge à votre crème.
Nutrition
Calories: 250kcalProtéines: 10gLipides: 15gCholéstérol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 400mgFibre: 5gVitamine A: 1200IUVitamine C: 40mgCalcium: 80mgFer: 3mg
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