Crumble aux cerises et cannelle
Une alliance envoûtante où la cannelle sublime le jus sucré des fruits rouges.Le dessert rustique et chic qui transforme chaque cuillère en un pur instant de réconfort.
Durée :En 1h
10 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 500 g cerises (fraîches ou surgelées)
- 100 g beurre ramolli
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 1 c.à.c cannelle en poudre
- 1 pincée sel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dénoyauter les cerises si nécessaire.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- Répartir les cerises dans le plat à gratin.
- Recouvrir les cerises avec la pâte à crumble
- Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Servir chaud ou tiède, avec de la crème fraîche ou de la chantilly (facultatif).
Notes
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez ajouter des amandes effilées ou des noix concassées à la pâte à crumble.
Vous pouvez également parfumer la crème fraîche ou la chantilly avec un zeste de citron ou d'orange.
Si vous utilisez des cerises surgelées, laissez-les décongeler légèrement avant de les incorporer à la recette.
N'hésitez pas à varier les plaisirs en utilisant d'autres fruits rouges, comme des framboises ou des myrtilles.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 350kcalProtéines: 5gLipides: 15gLipides saturés: 8gCholéstérol: 30mgSodium: 100mgPotassium: 300mgFibre: 1gSucre: 45gVitamine A: 500IUVitamine C: 20mgCalcium: 50mgFer: 1mg
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