Coucou les gourmands
Je vous invite le temps d’une pause gourmande pour dĂ©guster un dĂ©licieux crumble aux cerises et Ă la cannelle, ça vous dit?
Pour ceux et celles qui n’aiment pas la cannelle, pas de doucis j’ai prĂ©vu des alternativesâșïž
Ce dessert, aussi rustique que rĂ©confortant, Ă©voque des souvenirs d’enfance et des goĂ»ters ensoleillĂ©s.
Facile à réaliser, il permet de se régaler avec des ingrédients simples et savoureux.
Aujourd’hui, on va le revisiter ensemble, en ajoutant une pincĂ©e de fantaisie et en dĂ©voilant quelques astuces pour un rĂ©sultat inoubliable.
Sommaire
Crumble aux cerises
Le crumble aux cerises et cannelle, c’est l’alliance parfaite entre la douceur acidulĂ©e des cerises et le parfum envoĂ»tant de la cannelle.
Sa pùte friable, légÚrement croquante, contraste avec le moelleux des fruits, créant une texture irrésistible.
Ce dessert est idĂ©al pour toutes les occasions : un goĂ»ter gourmand, un dessert de fin de repas lĂ©ger ou mĂȘme un brunch dominical.
Si la recette du crumble aux cerises et cannelle est relativement simple, quelques astuces peuvent vous aider Ă le sublimer.
Les cerises :
Choisissez des cerises bien mûres et juteuses, de préférence acidulées.
Vous pouvez utiliser des cerises fraßches ou surgelées.
Si vous utilisez des cerises surgelées, laissez-les décongeler légÚrement avant de les incorporer à la recette.
La cannelle :
N’hĂ©sitez pas Ă doser la cannelle selon vos goĂ»ts.
Pour une saveur plus prononcée, ajoutez une pincée de gingembre moulu ou de noix de muscade.
La pĂąte Ă crumble :
Pour une pùte bien friable, utilisez du beurre froid coupé en morceaux.
Vous pouvez Ă©galement ajouter des flocons d’avoine ou des amandes effilĂ©es pour une texture encore plus croquante.
La cuisson :
Surveillez attentivement la cuisson du crumble.
La pĂąte doit ĂȘtre dorĂ©e et croustillante, et les fruits doivent ĂȘtre lĂ©gĂšrement compotĂ©s.
Le crumble aux cerises peut ĂȘtre personnalisĂ© selon vos envies.
N’hĂ©sitez pas Ă remplacer les cerises par d’autres fruits rouges, comme des framboises ou des myrtilles.
Vous pouvez Ă©galement ajouter des fruits Ă chair blanche, comme des pĂȘches ou des abricots.
Pour un crumble encore plus gourmand, vous pouvez :
- Ajouter une cuillĂšre Ă soupe de cassonade ou de miel Ă la pĂąte Ă crumble.
- Incorporer des noix concassées ou des pépites de chocolat à la pùte à crumble.
- Parfumer la crĂšme fraĂźche ou la chantilly avec un zeste de citron ou d’orange.
Ce crumble aux cerises et cannelle, est un moment de partage, de gourmandise et de plaisir simple. Alors, n’attendez plus et lancez-vous dans la prĂ©paration de ce dessert irrĂ©sistible !
La recette
Crumble aux cerises et cannelle
Equipment
- 1 plat Ă gratin
- 1 saladier
- cuillĂšre Ă soupe
- balance
Ingrédients
- 500 g cerises (fraßches ou surgelées)
- 100 g beurre ramolli
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 1 c.Ă .c cannelle en poudre
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dénoyauter les cerises si nécessaire.
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et le sel.
- Ajouter le beurre mou coupé en morceaux et travailler du bout des doigts jusqu'à obtenir une pùte sableuse.
- RĂ©partir les cerises dans le plat Ă gratin.
- Recouvrir les cerises avec la pĂąte Ă crumble
- Enfourner pour 30 minutes, jusqu'à ce que la pùte soit dorée.
- Servir chaud ou tiĂšde, avec de la crĂšme fraĂźche ou de la chantilly (facultatif).
Notes
Nutrition
Vous avez aimĂ© la recette? alors n’hĂ©sitez pas Ă ajouter votre grain de sel et Ă la partager sur les rĂ©seaux sociaux
Ajouter votre grain de sel