Crumble aux pommes et gingembre
Quand le croquant de la pâte rencontre le moelleux des pommes et l'épice du gingembre, la gourmandise prend une nouvelle dimension
Matériel
Ingrédients
- 4 pommes
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 100 g beurre froid
- 2 cm gingembre frais
- 1 c.à.c cannelle
- 1 cardamome moulue
Préparation
- Pelez et coupez les pommes en dés. Dans une poêle, faites-les revenir avec le gingembre râpé et les épices pendant 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Ajoutez le beurre coupé en dés et "sablez" le mélange du bout des doigts pour obtenir une texture de miettes.
- Disposez les pommes dans un plat à gratin. Recouvrez-les de la pâte à crumble.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.
Notes
Ce dessert est à son meilleur lorsqu'il est servi tiède.
Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille, d'une cuillère de crème fraîche ou même d'une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.
Nutrition
Calories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtéines: 4gLipides: 20gLipides saturés: 20gCholéstérol: 40mgSodium: 15mgPotassium: 150mgFibre: 4gSucre: 25gVitamine A: 650IUVitamine C: 5mgCalcium: 15mgFer: 1mg
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