Flans de carottes au chèvre
Une bouchée fondante, un mariage sucré-salé explosif, une symphonie de textures en bouche. Osez l'alliance de la carotte et du chèvre, et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs.
8€
Matériel
Ingrédients
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les carottes avec la gousse d'ail hachée pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème liquide. Salez, poivrez et ajoutez le thym effeuillé.
- Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette et incorporez-le à la préparation.
- Ajoutez les carottes cuites et mélangez bien.
- Répartissez la préparation dans des moules individuels (ou un grand moule) et enfournez pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les flans soient dorés et fermes.
- Laissez tiédir avant de démouler et de servir.
Notes
Servez les flans tièdes ou froids, accompagnés d'une salade verte pour une touche de fraîcheur.
Pour une présentation élégante, décorez les flans avec quelques brins de thym frais et des noix concassées.
Nutrition
Calories: 350kcalProtéines: 15gLipides: 25gCholéstérol: 150mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFibre: 4g
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