Foccacia aux tomates et olives
Une bouchée de soleil, une explosion de saveurs, un voyage en Italie... Votre focaccia maison va faire des ravages !
10 €
Ingrédients
- 500 g farine type 00
- 30 cl d'eau tiède
- 1 sachet levure de boulanger sèche
- 1 c.à.c sel
- 5 c.à.s d'huile d'olive
- 200 g tomates cerises
- 150 g d'olives noires dénoyautées
- romarin frais
- fleur de sel
Préparation
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Ajoutez l'eau tiède et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
- Couvrez le saladier d'un torchon propre et laissez lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud.
- Préchauffez votre four à 200°C.Huilez légèrement une plaque de cuisson et étalez la pâte avec vos mains ou un rouleau à pâtisserie.
- Répartissez les tomates cerises coupées en deux et les olives sur la pâte. Enfoncez-les légèrement.
- Arrosez la focaccia avec le reste d'huile d'olive, parsemez de romarin frais et de fleur de sel.
- Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que la focaccia soit dorée.
Nutrition
Calories: 350kcalProtéines: 10gLipides: 15gCholéstérol: 0mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFibre: 3gVitamine A: 500IUVitamine C: 15mgCalcium: 100mgFer: 2mg
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