Fondant au chocolat et piment d'Espelette
Ce fondant au cœur brûlant réveille vos sens et bouscule les codes du dessert pour une explosion de saveurs absolument addictive.Une seule bouchée suffit pour comprendre que le sucre et le feu étaient faits pour s'entendre, alors succombez sans plus attendre !
Durée :En 30 minutes
5 € pour 4 personnes
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g sucre
- 1/2 c.à.c piment d'Espelette
- 150 g chocolat noir
- 150 g beurre
- 40 g farine
Préparation
- Préchauffer le four à 220 °C
- Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre et le piment d'Espelette avec un fouet. Réserver.
- Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre en mélangeant jusqu'à ce que ce soit lisse.
- Verser dans le bol en mélangeant et ajouter la farine. Finir d'homogénéiser la pâte et répartir dans 6 ramequins allant au four.
- Placer les ramequins sur une plaque allant au four et cuire 13 minutes. Mettre le four en position grill et cuire 1 minute supplémentaire ou jusqu'à ce que les fondants commencent à craqueler.
- Dès que les fondants commencent à craqueler, les sortir immédiatement et laisser tiédir 20 à 30 minutes à température ambiante avant de servir.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 305kcalCarbohydrates: 8gProtéines: 1gLipides: 31gLipides saturés: 19gCholéstérol: 81mgSodium: 241mgPotassium: 20mgFibre: 0.3gSucre: 0.1gVitamine A: 937IUCalcium: 11mgFer: 0.5mgMagnésium: 3mg
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