Guacamole maison
C'est une explosion de fraîcheur ensoleillée qui transforme chaque tortilla en un voyage instantané sous les tropiques.
Durée :En 30 minutes
6 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 4 avocats bien mûrs
- 2 citrons verts
- 1 oignon
- 1 gousse gousse ail
- 1 tomate
- 1 piment rouge (ou 1 pincée piment d'Espelette)
- 1 bouquet coriandre fraîche
- sel
Préparation
- Ecrasez grossièrement la chair des avocats dans un bol.
- Emincez l'oignon et la gousse d'ail, et ajoutez-les dans le bol.Ajoutez la coriandre fraîche ciselée.
- Laver la tomate, l'épépiner et la détailler en petits désCouper le piment en 2 dans la longueur, en retirer les graines et parties blanches.
- Emincez le piment et ajoutez en selon votre goût.Pressez un peu de jus de citron vert par dessus vos ingrédients.
- Pour faciliter l'extraction du jus du citron vert, vous pouvez avant de le couper en deux, le rouler sous votre paume pour l'écraser un peu
- .Mélangez tous les ingrédients à la fourchette, et laissez reposer 20 minutes avant de déguster votre guacamole avec des chips de maïs
Notes
vous pouvez réaliser ce guacamole à l'avance. gardez juste les noyaux des avocats pour les mettre dans votre préparation avant de le mettre au frais😉
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 349kcalCarbohydrates: 25gProtéines: 5gLipides: 30gLipides saturés: 4gSodium: 18mgPotassium: 1125mgFibre: 15gSucre: 4gVitamine A: 591IUVitamine C: 36mgCalcium: 45mgFer: 1mgMagnésium: 67mg
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