Kaiserschmarrn aux cerises

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Dans un saladier, mélangez les œufs, le lait, la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
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Ajoutez les cerises à la pâte et mélangez délicatement.
Faites fondre du beurre dans une poêle.
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Versez la pâte et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le dessous soit doré.
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À l'aide d'une spatule, découpez le Kaiserschmarrn en morceaux irréguliers.
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Laissez dorer les morceaux de chaque côté.
Servez chaud, saupoudré de sucre glace et accompagné de confiture de cerises si désiré.