La véritable recette des churros
L'ultime gourmandise à plonger dans le chocolat pour un plaisir croustillant et sacrément addictif.
Durée :En 1h, En 30 minutes
4 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 250 g farine de type T55
- 25 cl eau
- 1 pincée sel
- huile d'olive
- sucre en poudre
- huile de friture (tournesol ou pépin de raisin)
Préparation
- Dans une casserole, portez l'eau et l'huile d'olive à ébullition.
- Retirez du feu et ajoutez la farine et le sel en une seule fois
- Mélangez vigoureusement avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.
- Laissez la pâte refroidir légèrement pendant 5 à 10 minutes.
- Versez la pâte dans une poche à douille munie d'une douille cannelée.
- Dans une friteuse ou une casserole profonde, faites chauffer l'huile à 180°C.
- Plongez des portions de pâte dans l'huile chaude en les coupant directement avec la douille
- Faites cuire les churros par petites quantités pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 228kcalCarbohydrates: 48gProtéines: 6gLipides: 1gLipides saturés: 0.1gSodium: 98mgPotassium: 67mgFibre: 2gSucre: 0.2gCalcium: 10mgFer: 3mgMagnésium: 14mg
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