Madeleines au chocolat et curry
Osez l'alchimie mystérieuse du chocolat noir intense et du curry doré et vibrant.Une caresse sucrée qui se métamorphose en un voyage sensoriel
Durée :En 30 mn
12 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 100 g farine
- 100 g sucre
- 100 g beurre
- 2 œufs
- 50 g chocolat noir
- 6 g levure chimique
- 1 c.à.c poudre de curry
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6)
- .Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Faites fondre le beurre et ajoutez-le au mélange œufs-sucre. Mélangez bien
- .Incorporez ensuite la farine, la levure chimique et la poudre de curry. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène
- .Ajoutez enfin les morceaux de chocolat et mélangez délicatement.Beurrez et farinez vos moules à madeleines (ou utilisez des moules en silicone)
- .Remplissez chaque alvéole des moules aux trois quarts avec la pâte à madeleine.
- Enfournez pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que les madeleines soient dorées et gonflées.Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 272kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 3gLipides: 21gLipides saturés: 13gCholéstérol: 54mgSodium: 320mgPotassium: 37mgFibre: 1gSucre: 0.1gVitamine A: 627IUVitamine C: 0.03mgCalcium: 99mgFer: 1mgMagnésium: 7mg
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