Pennes aux tomates confites
La simplicité d'une recette qui transforme quelques ingrédients bruts en une explosion de goût intensément addictive.
Durée :En 30 minutes
9 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 300 g pennes
- 12 tomates confite
- 1 gousse ail-
- 2 c.à.s 'huile d'olive-
- 1 pincée piment rouge
- sel et poivre
- 1 bouquet basilic
Préparation
- Faire cuire les pennes selon les instructions du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, les égoutter puis réserver.
- 2. Dans une poêle chaude, ajouter l'huile d'olive et faire revenir la gousse d'ail finement hachée pendant une minute
- Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux et la pincée de piment rouge, puis saler et poivrer selon votre goût.
- Laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les tomates soient tendres, puis ajouter les pennes et mélanger délicatement le tou
- .Assaisonner avec des feuilles de basilic frais (ou séchées) et servir chaud
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 299kcalCarbohydrates: 59gProtéines: 11gLipides: 2gLipides saturés: 0.3gCholéstérol: 0.2mgSodium: 15mgPotassium: 379mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 140IUVitamine C: 2mgCalcium: 24mgFer: 2mgMagnésium: 52mg
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