Poêlée d'abricots au romarin
Ingrédients
- 12 abricots
- 2 c.à.s 2 cuillères à soupe de miel
- 2 c.à.s 2 branches de romarin frais
- 20 g beurre
- 1 pincée Une pincée de sel
Préparation
- Lavez soigneusement les abricots, coupez-les en deux et retirez les noyaux. Si les abricots sont très mûrs, vous pouvez les dénoyauter en les ouvrant délicatement.
- Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Si vous préférez une version végétalienne, utilisez de l'huile d'olive à la place du beurre.
- Ajoutez les abricots coupés en deux dans la poêle chaude. Faites-les dorer légèrement pendant environ 2 minutes de chaque côté. Les abricots vont commencer à caraméliser, ce qui intensifiera leur saveur naturelle.
- Réduisez légèrement la chaleur et ajoutez le miel dans la poêle avec les abricots.Mélangez délicatement pour bien enrober chaque morceau d'abricot du miel savoureux.
- Effeuillez les branches de romarin et ajoutez les feuilles dans la poêle avec les abricots et le miel. Les arômes parfumés du romarin infuseront les abricots d'une saveur délicate et envoûtante
- Saupoudrez une pincée de sel sur les abricots pour équilibrer les saveurs, puis continuez à faire cuire pendant encore 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les abricots soient tendres mais encore légèrement croquants. Veillez à ne pas trop cuire les fruits pour qu'ils conservent leur texture.
- Retirez la poêle du feu et laissez légèrement refroidir.Votre savoureuse poêlée d'abricots au romarin et au miel est maintenant prête à être dégustée !
Notes
Cette délicieuse préparation peut être servie comme accompagnement pour des plats salés, comme une garniture pour une viande rôtie ou en tant que dessert avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée pour un plaisir sucré et gourmand.
Laissez-vous envoûter par la magie des saveurs de l'abricot, du miel et du romarin dans cette délicieuse poêlée estivale !
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