Poires rôties aux épices
Ces poires rôties aux épices sont l'alliance parfaite de la simplicité et du raffinement pour un dessert inoubliable.
Ingrédients
- 8 poires bien mûres
- 50 g beurre
- 4 c.à.s miel
- 1 c.à.s cannelle en poudre
- 1 pincée noix de muscade râpée
- 1 pincée clou de girofle moulu
- 60 g amandes éfilées
- 40 g sucre cassonadee
- 1 pincée gingembre moulu
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Peler les poires et les couper en deux dans le sens de la longueur.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.Ajouter les poires et les faire revenir pendant 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
- Dans un bol, mélanger le miel, les épices et une pincée de sel.Verser le mélange d'épices sur les poires dans la poêle et bien enrober
- .Transférer les poires dans un plat allant au four.
- Parsemer les amandes éfilées et le sucre cassonade sur les poires.
- Enfourner pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que les poires soient tendres et que les amandes soient grillées
- .Servir chaud ou tiède, accompagnées de crème fraîche ou de yaourt grec.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût, comme de la cardamome, de la coriandre ou de la vanille.
Pour un goût plus caramélisé, faites cuire les poires un peu plus longtemps au four.
Vous pouvez également utiliser des noix hachées à la place des amandes éffilées.
Nutrition
Calories: 175kcalProtéines: 2gLipides: 10gFibre: 5gSucre: 30g
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