Salade de chèvre chaud
Succombez au contraste irrésistible d'un fromage de chèvre fondant à cœur sous une fine croûte dorée et croustillante.
Durée :En 30 minutes
8.50 € pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 4 bûches de chèvre
- 2 salade mélangée (roquette, mâche, frisée)
- 4 poignées de noix concassées
- 2 pomme Granny Smith
- 4 c.à.s huile d'olive
- 2 c.à.s vinaigre balsamique
- sel et poivre du moulin
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les bûches de chèvre en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Disposez les rondelles de chèvre sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.
- Pendant ce temps, lavez et essorez la salade. Coupez la pomme en fines lamelles.
- Dans un saladier, mélangez la salade, les noix et les lamelles de pomme.
- Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.
- Dressez la salade dans des assiettes individuelles.Ajoutez les rondelles de chèvre chaud et servez aussitôt.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 65kcalCarbohydrates: 13gProtéines: 1gLipides: 2gLipides saturés: 0.4gCholéstérol: 0.5mgSodium: 5mgPotassium: 104mgFibre: 2gSucre: 9gVitamine A: 65IUVitamine C: 4mgCalcium: 8mgFer: 0.2mgMagnésium: 7mg
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