Salade de concombre à la grecque
Une explosion de fraîcheur méditerranéenne dans votre assiette. Des saveurs ensoleillées, un croquant irrésistible, la salade de concombre à la grecque, c'est le voyage culinaire dont vous avez besoin.
9 €
Matériel
Ingrédients
- 2 concombres
- 4 tomates
- 1 oignon rouge
- 200 g feta
- 100 g d'olives Kalamata
- 4 c.à.s d'huile d'olive extra vierge
- 2 c.à.s vinaigre de vin rouge
- 1 c.à.c d'origan séché
- sel et poivre
Préparation
- Lavez et coupez les concombres en dés.
- Lavez et coupez les tomates en dés.
- Pelez et émincez l'oignon rouge.
- Coupez la feta en cubes ou émiettez-la.
- Dans un saladier, mélangez les concombres, les tomates, l'oignon rouge, la feta et les olives Kalamata
- .Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, l'origan, le sel et le poivre.
- Mélangez bien et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
Notes
La salade de concombre à la grecque se déguste fraîche, en accompagnement d'un plat principal ou en entrée.
Elle est parfaite pour les repas d'été, les pique-niques et les barbecues. Pour une touche d'originalité, on peut ajouter des feuilles de menthe fraîche, des câpres ou des poivrons grillés.
Nutrition
Calories: 250kcalProtéines: 10gLipides: 18gCholéstérol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFibre: 3gVitamine A: 800IUVitamine C: 20mgCalcium: 200mgFer: 2mg
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