Salade de mangue au poivre Timut
Laissez-vous transporter par l'explosion de saveurs exotiques de cette salade de mangue rafraîchissante.
Durée :En 30 mn
7€ pour 4 personnes
Matériel
Ingrédients
- 2 mangues mûres mais fermes
- 1 concombre
- 1 bouquet menthe
- 1 oignon rouge (facultatif)
- 1 c.à.c poivre Timu
- citron vert
- 2 c.à.s d'huile d'olive
- 1 pincée fleur de sel
Préparation
- Épluchez les mangues et coupez-les en dés d'environ 1 cm. Mettez-les dans le saladier.
- Lavez le concombre et coupez-le en petits dés sans l'éplucher. Ajoutez-le aux mangues.
- Ciselez finement la menthe fraîche. Si vous utilisez l'oignon rouge, émincez-le très finement. Ajoutez-les au saladier.
- Dans le mortier, concassez grossièrement le poivre Timut. Ajoutez-le au mélange de fruits.Pressez le jus du demi-citron vert sur la salade.
- Versez l'huile d'olive et ajoutez la fleur de sel.Mélangez délicatement tous les ingrédients pour bien les enrober.
- Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs et textures.
Nutrition
Portion: 1personneCalories: 87kcalCarbohydrates: 20gProtéines: 2gLipides: 1gLipides saturés: 0.2gSodium: 101mgPotassium: 321mgFibre: 3gSucre: 16gVitamine A: 1186IUVitamine C: 42mgCalcium: 30mgFer: 0.4mgMagnésium: 23mg
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