Salade de thon aux olives et tomates
Un plat simple et rapide à réaliser, idéal pour un déjeuner léger ou un dîner improvisé.
Matériel
Ingrédients
- 1 laitue romaine ou iceberg
- 1 boîte thon en conserve
- 100 g olives noires ou vertes dénoyautées
- 1 concombre
- 2 tomates
- 12 tomates cerises
- 4 œufs
- 1 c.à.s moutarde fine
- 1 c.à.c raifort râpé
- 2 c.à.s huile d'olive
- 1 citron
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un petit bol, mélanger la moutarde fine, le raifort, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Réserver.
- Porter une casserole d'eau à ébullition.
- Plonger délicatement les œufs dans l'eau bouillante et laisser cuire pendant 6 minutes.
- Les retirer ensuite et les plonger dans de l'eau glacée pour stopper la cuisson
- Laver et essorer la laitue. La couper en fines lanières.Égoutter le thon en conserve et l'émietter grossièrement
- Couper le concombre en rondelles fines.Couper les tomates jaunes en rondelles.
- Couper les tomates cerises en deux.DisposerPl la laitue dans un saladier.
- Ajouter le thon, les rondelles de concombre, les tomates jaunes, les tomates cerises, les olives et les œufs mollets coupés en deux
- Arroser la salade avec la vinaigrette et mélanger délicatement.Servir immédiatement.
Notes
Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre salade, comme des oignons frais, des poivrons ou du fromage feta.
Pour une vinaigrette plus piquante, vous pouvez ajouter une pincée de piment d'Espelette.
N'hésitez pas à varier les types d'olives et de tomates selon vos goûts.
Si vous n'avez pas de raifort râpé, vous pouvez le remplacer par une cuillère à café de moutarde forte.
Nutrition
Calories: 450kcalProtéines: 15gLipides: 20gLipides saturés: 5gCholéstérol: 50mgSodium: 350mgPotassium: 500mgFibre: 5gSucre: 60gVitamine A: 300IUVitamine C: 30mgCalcium: 200mgFer: 2mg
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